Les cépages :

90% Pinot Meunier
10% Gamay
Conduite de la vigne en culture raisonnée sans certification.

Le sol :

Sol sableux de surface sur une couche de silex sur argile, roche mère calcaire.

Vinification :

Pressurage direct
Fermentation en cuve inox avec contrôle des températures.
Élevages sur lies fines de trois moi avant tirage début de l’année suivante de la récolte .

Commentaires de dégustation :

Robe rose brillante.
Vin souple doté d’une bulle soyeuse et d’une belle longueur en bouche.
Arômes de fruits rouges acidulés.
Accompagnera des apéritifs comme des débuts de repas et aussi bien des desserts composés de fruits.